ননী ফল ১ কেজি

• ননী ফল শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির এক মহৌষধ। অনেকের কাছেই ননী ফল অপরিচিত। ননী ফলের বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে মরিন্ডা সিটিফোলিয়া। এটি একটি আফ্রিকান ফল। দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে এটি সর্দি কাশি, লিভারের সমস্যা ও ম্যালেরিয়া প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। ননী ফলের অ্যান্টি ভাইরাল গুণ সর্দি কাশি ও জ্বরের থেকে আমাদেরকে অনেকটাই দূরে রাখতে সক্ষম। দক্ষিণ-পূর্ব, দক্ষিণ এশিয়া, প্রশান্ত মহাসাগর ও পলিনেশিয়ার স্থানীয় একটি ফল।
• ননী ফল ইন্ডিয়ান মালবেরি নামেও পরিচিত। ননী ফলের রঙ পাকা অবস্থায় বাইরের অংশ হলুদাভ সাদা এবং বাইরে বাদামী গোলাকার দাগযুক্ত। ননী গাছ ক্রান্তীয় অঞ্চলে অর্থাৎ ভারত উপমহাদেশে জন্মায়। আমাদের দেশের যশোর, মেহেরপুর, গোপালগঞ্জসহ বিভিন্ন জেলায় এই ফলের জনপ্রিয়তা বেড়েছে। আমাদের দেশেও ননী ফলের বাণিজ্যিক চাষ সম্ভব। তাই অনেকেই এই ফলের বাণিজ্যিক চাষ করতে আগ্রহী।
• ননী ফলটি গলদা আমের মতো ফল এবং হলুদ বর্ণের হয়ে থাকে। এই ফলটি স্বাদে তিক্ত এবং একটি গন্ধযুক্ত ফল। ননি গ্রীষ্মমন্ডলীয় একটি ফল। এই গাছের একটি আশ্চর্যজনক তথ্য হলো ননী গাছটি আগে ফল দেয় এবং তারপর ফুল দিয়ে থাকে।
• ননি উদ্ভিদটি ৪০ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়ে থাকে এবং ফলগুলো ডিম্বাকৃতি ও ৩ থেকে ৭ ইঞ্চি পরিমাণ লম্বা হয়ে থাকে। এই ফলের গাছটি অঙ্কুরোদগম করতে অনেক সময় নিয়ে থাকে। ৩ থেকে ৮ মাসের মত সময় লাগে এবং গাছটি পরিণত বয়সে পৌছাতে ১৮ মাসের মতো সময় নিয়ে থাকে। এটি “পনির ফল” নামেও পরিচিত। কয়েকটি জাতের মধ্যে ৬ টি প্রজাতি শুধুমাত্র ফল দিয়ে থাকে এবং ১ টি প্রজাতি ঔষুধি গুণের জন্য প্রসিদ্ধ।
• মূল ও গাছের ছাল রঞ্জক ও ঔষধ তৈরিতে কাজে লাগে। পাতা ও ফল খাদ্য ও নানা প্রকার ঔষধ তৈরিতে লাগে। আদিকাল থেকে ঔষুধি ব্যবহারে ননি ফলটির অনেক সুনাম রয়েছে। এছাড়াও বর্তমান সময়ে আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানেও এই ফলটির ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে।
• ননী গাছ এক ধরনের আয়ুর্বেদিক গাছ যা পরিপাক সমস্যায়, ডায়াবেটিস, বাত, উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কার্যকরী। বর্তমানে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্য ও ওষুধ নির্মাণকারী সংস্থা ননী ফলের জুস বোতল ভর্তি করে বাজারজাত করছেন। যুব সমাজের একটা বড় অংশ রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সুস্বাস্থ্য ও সুন্দর শরীর গঠনের জন্য বর্তমানে এ ফলটির প্যাকেটজাত জুস পান করছেন।
• বিজ্ঞানীদের মতে, এই আশ্চর্য ফলটি ক্যানসারসহ বিভিন্ন প্রকার সংক্রমণ জনিত রোগ, আর্থ্রাইটিস, মধুমেহ, হাঁপানি, উচ্চ রক্তচাপ ও শারীরিক ব্যাথা উপশমে ব্যবহৃত ঔষধের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সমৃদ্ধ। বর্তমানে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ফলে ক্যানসার ফাইটিং নিউট্রিয়েন্ট এবং টিউমার ফাইটিং উপাদান রয়েছে। বিশেষত এটি ব্রেস্ট ক্যানসারের ক্ষেত্রে খুবই আশা জনক ফল দেখাচ্ছে।
• ননী ফলে আছে ভিটামিন এ, সি, ই, বি, বি-২, বি-৬, বি-১২, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফলিক এসিড, প্যান্টোথেনিক এসিড, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম, জিংক, কপার, অন্যান্য মিনারেলসহ প্রায় ১৫০টির-ও বেশি ওষুধি গুণে পরিপূর্ণ ননী ফল। ননী ফলের রসে উচ্চ রক্তচাপ কমে, শারীরিক শক্তি বাড়ে, প্রতিরোধ করে প্রদাহ ও হিস্টামিন। ননী ফল খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আসে।
• ননী ফলের রয়েছে কিছু অসাধারণ উপকারিতা যেগুলো আমাদের বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। এমন কিছু গুণ রয়েছে এই ফলের যেগুলো আমরা জানিই না।
• ক্যানসার প্রতিরোধক
• গবেষণায় দেখা গেছে, ক্যানসারের মত ভয়াবহ সমস্যার ক্ষেত্রেও ওষুধের মত কাজ করে ননী ফল। কারণ এতে আছে ক্যানসার ফাইটিং নিউট্রিইয়েন্ট এবং টিউমার ফাইটিং উপাদান। বিশেষত ব্রেস্ট ক্যানসারের ক্ষেত্রে এটা বেশ ভালো ফল দেখিয়েছে।
• ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা
• অনেকের শরীরেই ইউরিক অ্যাসিড বেশি থাকে। অর্থাৎ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায় যেটার কারণে নানান সমস্যা হয়। হাঁটুতে প্রচণ্ড ব্যথা থাকে। এছাড়াও আরও নানান সমস্যায় পড়তে হয়। এই বিরক্তিকর সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যে কতটা কঠিন যারা এই সমস্যায় ভুগছেন তারাই জানেন। সবসময় ওষুধ খেয়ে যেতে হয়। কিন্তু এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে ননী ফল, যেটা ইউরিক অ্যাসিডকে নিয়ন্ত্রণ করে।
• বডি ইমিউনিটি বাড়াতে
• বডির ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে খান ননীর রস। প্রতিদিন যদি ননীর রস খাওয়া যায়, তাহলে বিভিন্ন রোগ থেকে থাকবেন অনেক দূরে। কারণ এতে থাকা অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহুগুণে বাড়িয়ে দেয়। শরীরকে যে কোনো রকম ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাসের আক্রমণ থেকে রক্ষা করে। তার ফলে শরীর থাকে সুস্থ।
• স্ট্রেস কমাতে
• শরীরের অন্যান্য সমস্যা প্রতিরোধ করার সঙ্গে সঙ্গে স্ট্রেস কমাতেও ননী ফল অসাধারণ কাজ করে। বিভিন্ন রিসার্চ থেকে এটা দেখা গেছে, ননী ফল মানসিক স্ট্রেস কমাতে বেশ সাহায্য করে। সঙ্গে মানসিক ভারসাম্যকে উন্নত করে। মানসিক স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। অর্থাৎ শরীরের সঙ্গে সঙ্গে মনকেও ভালো রাখতে ননী ফল উপকারী।
• সর্দি কাশি সারাতে
• ননী ফল খেলে সর্দি কাশির এই সমস্যা থেকে ধীরে ধীরে বেরিয়ে আসতে পারবেন। কারণ এতে আছে অ্যান্টি-ভাইরাল উপাদান। তাই সর্দি, কাশি, জ্বর এসব সমস্যা থেকে অনেকটাই দূরে রাখতে সক্ষম ননী।

হাড়ের সমস্যার ক্ষেত্রে ননী ফলের রস খুব উপকারী। এমনটাই মনে করছেন ফরটিস্ হসপিটালের চিকিৎসক ডক্টর আহুজা। তার দাবী, যারা হাড়ের সমস্যায় ভুগছেন, গাঁটে গাঁটে ব্যথা, তাদের ক্ষেত্রে এই ফল খুব উপকারী। তারা যদি রোজ এই ফলের রস বা শরবত খেতে পারেন, তাহলে খুব তাড়াতাড়ি ভালো ফল পাবেন। ব্যথা থেকে অনেকটাই মুক্তি পাবেন। তীব্র হাঁটুর যন্ত্রণায় যারা ভুগছেন, তাদের এই ননী ফলের শরবত খাওয়ার কথা বলেন তিনি। আর্থ্রারাইটিসের সমস্যায় ভোগা রোগীদের ক্ষেত্এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিনস। যা নিমিষেই শরীরের ক্লান্তি দূর করতে দুর্দান্ত কাজ করে। এটি শারীরিক ও মানসিক দুই ধরণের ক্লান্তিই কমায়। এনার্জি লেবেল বাড়ায় ও শারীরিক বিভিন্ন ক্রিয়াগুলোকে উন্নত করতে সাহায্য করে, এমনটাই বলছেন বৈদ্যনাথের ক্লিনিক্যাল অপারেশন ম্যানেজার ডক্টর আশুতোষ গৌতম।

রে এই ননী ফল কিন্তু আশীর্বাদস্বরূপ।