সরিষা মধু

সরিষা মধু দেখতে হালকা হলুদ কালারের হয়। এই মধু বেশ ভালো মিষ্টি এবং নিজস্ব একটি সুঘ্রান আছে ।সরিষা মধু জমে গিয়ে অনেকটা ঘি এর মতো দেখা যায়। জমে যাওয়া মধু মোলায়েম, নরম এবং ছোট ছোট দানাদার হয়।

মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। সরিষা মধুতেও এই পুষ্টি উপাদানগুলো বিদ্যমান। সরিষা মধু সরাসরি খাওয়া যায়। এছাড়া বিভিন্ন খাবার ও পানীয়ের সাথে মিশিয়েও খাওয়া যায়।

কিছু মানুষের মধ্যে সরিষা মধু নিয়ে ভুল ধারণা আছে যে এটা ভেজাল বা খারাপ মধু। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, সরিষা মধু তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এর কারণে জমে যায়।